Ingredientes para 4 personas
1 tomate
1 aguacate
200 g de ventresca de atún en aceite
50 ml de aceite de oliva extra
Pimienta molida
Sal en escamas
Preparación
Lavamos los tomates secamos bien. Quitamos el pelúnculo y cortamos en rodajas, colocamos en un plato.
Cortamos el aguacate por la mitad quitamos el hueso y separamos la carne de la cascara y cortamos en rodajas en abanico (Cortalo como más tegus te). Pon el agua cate sobre el tomate.
Abre la lata de ventresca, saca los trozos y ponlos sobre el tomate. Condimentamos con pimienta recién molida.
Regamos con el aceite de oliva virgen extra. Añadimos unas escamas de sal.
Ya la tenemos lista para servir.
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