Ingredientes
Pra la base
150 de galletas oreo
80 g de mantequilla
Ingredientes para el relleno
200 ml de nata para montar
200 g de queso para untar
400 g de dulce de leche
4 hojas de gelatina
Para de corar el relleno
Almendra picada
Nata montada
Preparación
Para la base, trituramos las galletas y las ponemos en un bol. Fundimos la mantequilla en el microondas, y agregamos al bol.
Mezclamos las galletas con la mantequilla hasta conseguir una masa compacta.
Una vez que tenemos la masa la extendemos la base de un molde desmontable. Introducimos en el frigorifico para que la masa se endurezca.
Mientras se enfría, preparamos el relleno. Calentamos en un cazo la mitad de la nata la otro mitad reservamos. Añadimos la gelatina previamente hidratada a la leche caliente y la movemos para que se disuelva.
Ponemos el queso crema en un bol, añadimos la nata que teniamos reservada, el dulce de leche y la nata con lagelatina. Batimos muibiena hasta que monte un poco.
Vertemos la mezcla sobre el molde con la base de galletas. Tapamos con film y llevamos al frigorifico hasta que solifique.
Desmoldamos pasando un puntilla por todo el contorno para que sedespegue. Cortamos en raciones y servimos con grano de almendras picadas y nata montada.
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