lunes, 28 de diciembre de 2009

CREMA DE NARANJA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

800g de calabaza

3 naranjas

1 caldo de verduras

Aceite de oliva

Pimienta blanca

Sal.


PREPARACIÓN
Pela y pica la calabaza y la cebolla.echa en una cacerola aceite y pon al fuego.Añade la calabaza y la cebolla sofríe la.Cubre la con el caldo sal pimienta, y deja cocer al fuego lento, hasta que este tierna. Añade el zumo de 2 naranjas y la otra la reservas para decorar.
pasa la crema con la batidora y por un colador. pon al fuego que coja calor y sirve. Decora con los gajos de la otra naranja y sirve.

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