martes, 1 de diciembre de 2009

CREPES DE MANZANA





INGREDIENTE PARA 4 PERSONAS
15 ML de leche, 80g de harina,2 huevos,2cucharadas de azúcar,2 cucharadas de mantequilla,4 manzanas,1/2 canutillo de canela,1/2copa de licor de manzana sin alcohol,
PREPARACIÓN
para elaborar la masa mezcla en un bol,la leche´harina,la mitad de el licor de manzana,la mitad de la mantequilla,y los huevos,
bate.
Engrasa una sartén con el resto de la mantequilla poner al fuego, cuando este caliente echa un poco de la mezcla.extiende por toda la sartén cuando coja color, darle la vuelta repite con el resto de la mezcla.
para el relleno,pelas las manzanas y quita el corazón las pones en una fuente para el micro hondas,añade la canela,azúcar,el licor de manzanas mete en el micro hondas unos 3 minutos hasta que este como un puré, deja enfriar.
Rellenas los crepes enrollando,presenta en el plato con sirope de caramelo.

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