ARROZ TRES DELICIAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 
400 gr de arroz largo
100 gr de jamón de york
60 gr de guisantes congelados
1 zanahoria
2 huevos
1 cuchara de salsa de soja
Aceite de girasol
Sal

PREPARACIÓN 
Cortan el jamón de york en daditos o en juliana, Pelar y cortar la zanahoria en daditos.

Ponemos un cazo con agua a hervir con un poco de sal, cocemos los guisantes y la zanahoria en taquitos, cuando este cocido en frisamos en agua muy fría para que los guisantes no pierdan color y reservamos.

En otro cazo con agua y una pizca de sal cocemos el arroz  cuando este escurrimos y reservamos,  también podemos enfriar con agua.

Batimos los huevos y en una sartén hacemos 2 tortillas como si fuesen crepes muy finitas. Cortamos las tortillas en juliana y reservamos.

En una sartén o wok con un chorro de aceite de girasol bien caliente añadimos el arroz, los guisantes, la zanahoria, el jamón y las tortillas. Salteamos continuamente.

Final mente añadimos la salsa de soja, y volvemos a saltear para que se mezcle bien y comprobamos de sal.

Retiramos y listo para servir.