lunes, 30 de noviembre de 2015

CAZUELA DE POLLO CON FIDEOS

INGREDIENTES 
1 pollo
200 g de fideos
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 zanahorias
2 tomates
1 cuchara de pimentón dulce
Una pizca de colorante alimentario
1 jarra de caldo de pollo
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta molida
Sal

PREPARACIÓN
Trocear el pollo y salpimentar y doraren una cazuela con un chorro de aceite.

Añadir los dientes de ajos picados, la cebolla, los pimientos, y la zanahoria, el laurel.

Sofreír unos minutos.

Mientras rallar los tomates.

Añadir al sofrito el pimentón dulce remueve para que no se queme y acto seguido incorporar el tomate rallado.

Verter el caldo de ave,

Cuando rompa a hervir a incorporar los fideos y cocinar durante 10 - 12 minutos.

Comprobar de sal y listo para servir, espolvorea un poco de perejil.

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