200 g de fideos1 cebolla
1 zanahoria
1/2 rojo
1 rama de apio
Unas flores de coliflor
2 cuchara de tomate frito
1 jarra de caldo de verduras
Aceite de oliva virgen extra
Sal
PREPARACIÓN
Lava y corta las verduras el ajo, la cebolla, la zanahorias, y el apio sofríe en una cazuela con un chorro de aceite una ver sofrito añadimos el tomate frito, y los ramilletes de coliflor, y el caldo de verduras.
Tapamos y dejamos y cocinar hirviendo durante 10 minutos.
Rectificamos de sal y añadimos los fideos y cocemos según las instrucciones del fabricante del envase de los fideos.
Una vez terminada la cocción servimos muy caliente.
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