ENSALADA DE VENTRESCA

 

Ingredientes para 4 personas 

300 g de lechuga 

1 lata de ventresca de bonito

2 pimientos asados

Aceitunas

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre 

Sal

Preparación

Lo primero que haremos es asar los pimientos. (Podemos comprarlos Asados). 

Lavamos y cortamos las lechugas bien secas. Repartimos en platos a la que vamos añadir la ventresca de bonito y las aceitunas.

Cortamos los pimientos en tiras y los vamos a incorporar a la ensalada.

A continuación en un bol, nos ponemos a preparar la vinagreta, un chorrito de aceite, un chorrito de vinagre, un chorrito del caldo de los pimientos asados.

Batimos muy bien la vinagreta. Aliñamos la ensalada y servimos.