LAZOS CON GULAS Y CALABACÍN

Ingredientes para 4 personas 

250 gr de lazos

1 paquete de gulas 

2 dientes de ajo 

2 cayenas 

1 calabacín 

2 zanahorias 

8 tomates cherry

Aceite de oliva virgen extra 

Pimienta molida 

Sal  

Preparación 

Pon en una olla a calentar agua con una pizca de sal. Cuando ropa a hervir introducir la pasta y dejamos  cocer 10 - 12 minutos. (Hay que dejar la pasta al dente).

Por otro lado, en una sartén pon a calentar con un chorro de aceite. Picamos los ajos y cortamos el calabacín en bastoncitos, y la zanahorias en tiras finas. 

Una vez caliente el aceite añadir el ajo, y las cayenas y dorar. Añadir el calabacín y las zanahorias cocinar unos 5 minutos aproximadamente.

Seguidamente añadir los tomates Cherry  y el paquete de gulas y salteamos unos minutos más.

Cuando la pasta esta lista, apartar del fuego y escúrela.

Por último, añade la pasta a la sartén, mover para que se mezcle y cocinar durante 3 minutos. Sal pimentar y mezclar todo,

Una vez trascurrido el tiempo, retiramos y servimos.