viernes, 3 de marzo de 2017

CARACOLES CON SALSA DE TOMATE PICANTE

INGREDIENTES 
1 kg de caracoles
2 dientes de ajo 1/2 cebolla
1/2 guindilla
800 g de tomate triturado
Una pizca de orégano
Una pizca de pimienta blanca
1 vaso de vino blanco


PREPARACIÓN 
Lavamos muy bien los caracoles y cocemos con agua y 2 hojas de laurel.

En una cazuela sofreímos el ajo,  la cebolla, y la guindilla.

Añadimos al sofrito el vino, y el bote de  tomate, el orégano, y una pizca de pimienta molida.

Dejamos que se fría el tomate y añadimos los caracoles escurridos.

Movemos con cuidado para que no se rompan los caracoles.

Dejamos que se cocinen durante 10 minutos.

Retiramos y listo para comer.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada