LA COCINA DE ENRIQUE

TARTA DE QUESO CON PLÁTANO Y MIEL

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

250g de queso blanco para untar

3 huevos

3 yagurés naturales

70g de harina

200g azúcar
4 plátanos
Miel

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180 ºc
Bate los huevos en un vol con el azúcar. añade los yagurés y el queso blanco, y mezcla todo bien con una varilla de mano , hasta que obtengas una crema suave. Añade 60g de harina mueve todo bien hasta que este todo bien mezclado. Engrasa con mantequilla el molde para tartas y espolvorea la harina que restante que nos había sobrado es tiende por todo el molde y quita el resto. vierte la preparación anterior, introduce en el horno y cuece durante 20 minutos. Retira y deja que se enfríe a temperatura ambiente. corta el plátano y pasa por la plancha para que caramelice, coloca en el plato con la tarta añade la miel por lo alto y sirve.