INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
4 truchas
200g de gambas peladas
1/2 cebolla
1/2 g champiñones
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
Aceite de oliva
pimienta
Sal
PREPARACIÓN
Vaciar las truchas de vice ras y espinas, sal pimienta. Limpia los champiñones y pica, reserva
la mitad enteros. Pica la cebolla y los pimientos, sofríe en una sartén con un poco de aceite, añade los champiñones rehoga y añades las gambas. Rellena las trucas con la mezcla anterior. Pasarlas por pan rallado y las pones en una bandeja de horno con los champiñones al lado durante 15 minutos a 180 ºC. Cuando estén sirve con los champiñones al lado.
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