Ingredientes
1 manojo de acelgas
3 patatas
2 zanahorias
Agua
Sal
Cuchara de pimentón dulce
3 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Comenzamos limpiando bielas las acelgas. Cortamos la parte verde de las acelgas, la pate blanca de las pencas las reservamos para otra receta.
Una ver que las teneos limpias y cortadas las reservamos.
Pelamos las patatas y las zanahorias, las ponemos a cocer en una olla con agua y una pizca de sal.
Cuando las patatas y las zanahorias casi están cocidas 8 minutos antes. Añadíos las hojas de acelgas, dejamos que determinen de de cocinar.
Mientras pelaos y picamos los ajos en laminas.
En una sartén doramos los dientes de ajos con un chorro de aceite le añadamos el pimentón sin que séqueme.
Añadimos las acelgas escurridas con las patatas y las zahorias.
Salteamos unos minutos y listo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario