CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN
Ingredientes
32 champiñones
100 g jamón serrano
3 dientes de ajo
1 cuchara de perejil fresco picado
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Limpiamos los champiñones con un papel de cocina y quitamos los pedúnculos y reservamos.
Picamos los ajos, y el perejil muy fino.
Picamos también los pedúnculos de los champiñones y el jamón en bruna. En un bol mezclamos todos los ingredientes con un chorro de aceite.
Rellenamos los champiñones con la mezcla, les añadimos un chorrito de aceite a cada uno de los champiñones.
Los cocinamos a la plancha.
Para que se hagan antes los podemos tapar con una sartén o un plato.
Una vez que estén hechos sacamos y servimos antes de que se enfríen.
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