5 naranjas
3 zanahorias60 g de dátiles sin hueso
1 copa de cuintreau
30 g de almendras laminadas
4 cucharas de miel
Una pizca de pimienta molida
PREPARACIÓN
Pela las zanahorias y cortarlas en laminas con el mismo pelador.
Pon a macerar las láminas de zanahorias en un bol con el zumo de una naranja, y la copa de cuintreau durante 5 ó 6 minutos.
Pela el resto de las naranjas con un cuchillo y corta en rodajas finas.
Coloca las rodajas en los platos donde vas a servir.
Coloca en el centro de las naranjas la zanahorias maceradas, añádeles los dátiles cortados.
Riega con la miel por lo alto y añade las almendras laminadas y tostadas y una pizca de pimienta molida para resaltar el sabor.
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