miércoles, 21 de febrero de 2018

NARANJA PREPARADA CON ZANAHORIA Y DATILES

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
5 naranjas
3 zanahorias
60 g de dátiles sin hueso
1 copa de cuintreau
30 g de almendras laminadas
4 cucharas de miel
Una pizca de pimienta molida

PREPARACIÓN
Pela las zanahorias y  cortarlas en laminas con el mismo pelador.

Pon a macerar  las láminas de zanahorias en un bol con el zumo de una naranja, y la copa de cuintreau durante 5 ó 6 minutos.

Pela el resto de las naranjas con un cuchillo y corta en rodajas finas.

Coloca las rodajas en los platos donde vas a servir.

Coloca en el centro de las naranjas la zanahorias maceradas, añádeles los dátiles cortados.

Riega con la miel por lo alto y añade las almendras laminadas y tostadas y una pizca de pimienta molida para resaltar el sabor.




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