Ingredientes 4 personas
Una bolsa de ensalada variada
100 g de jamón de york
2 naranjas
25 gramos de nueces
Para la vinagreta
El zumo de una naranja
1 cuchara de mostaza
Aceite
Sal
Preparación
Lavar las hojas de lechuga y secarlas.
Pelar y sacar los gajos de las naranjas, cortar en trozos pequeños. Corta también el jamón de york en juliana.
Pica las nueces no demasiado finas.
Preparar una vinagreta con el aceite, el zumo de la naranja, la mostaza y una pizca de sal. Batimos para que emulsione la vinagreta.
Montar las en saladas en platos por separados. Repartimos las lechugas, añadimos el jamón, la naranja y las nueces picadas
Servimos las ensaladas con la salsa aparte para que se sirva cada uno la que dese.
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