1/2 g de sangre
3 dientes de ajo 2 cebollas
1 pimiento verde
1 guindilla
2 hojas de laurel
1 taza de tomate frito
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva virgen
Sal
PREPARACIÓN
Pela los ajos y corta en laminas. Pela y corta la cebolla en cuadros, lava y corta el pimiento tan bien en cuadros. En una sartén con aceite sofríe los ajos y añade la cebolla y el pimiento verde. Añade el laurel y la guindilla. Mientras corta la sangre y la añades deja rehogar unos 3 minutos y añade el vino, y el tomate. Deja cocer durante 10 minutos. Probas de sal y listo para servir.
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