FA JITAS DE CARNE DE CERDO CON PICADILLO DE PIMIENTOS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 
1/2 g de lomo de cerdo 
1 pimiento verde 
1 pimiento rojo 
1/2 cebolla 
2 dientes de ajos 
Pimienta molida 
Romero
Tomillo
1 cuchara de perejil picado  
1/2 vaso de vino blanco 
Aceite de oliva 
Sal 

PREPARACIÓN 
Corta el lomo en tiras salpimentar y dorar en una sartén con un poco de aceite, retira y reserva.   Corta los pimientos y la cebolla muy finito. Pica el ajo y rehoga en el aceite de freír el lomo unos minutos, agrega los pimientos,el tomillo, el romero, y rehogamos unos minutos mas. Agrega el lomo y el vino deja que se evapore el alcohol. Añade el perejil picado y sirves con unas patatas unduladas fritas.