ENSALADA DE ZANAHORIA Y NUECES

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 

4 zanahorias 
1 bolsa de ensalada variada 
100 g de nueces peladas 
Unos tomates chery 
Una pizca de cominos en granos 
1 cuchara de perejil picado
Aceite de oliva virgen 
Sal 

PREPARACIÓN 

Pela las zanahorias y corta en rodajas, saltea en una sartén con un poca de aceite, cuando este al dente añade los cominos y salte un nos dos minutos y añade el perejil picado, y reserva. Lava y corta los tomates por la mitad. Monta las ensaladas en platos, con la lechuga, las zanahorias en cima los tomates, y las nueces. Aliña con aceite y sirve.