1 melón 300 g de jamón serrano
1 limón
Unas hojas de menta
Agua
PREPARACIÓN
Corta el melón por la mitad. Retira las semillas del melón y saca la pulpa con un saca bolas. Saca el resto de la pulpa que a quedado llena de agujeros y licua o pasa por la batidora con las hojas de menta, añade el zumo de el limón y el agua muy fría según espesor deseado. lleva al frigorífico para que este lomas frió posible. Monta los platos con las volitas de melón y el jamón. Sirve con el sorbete de melón muy frío.
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