SALSA ROSA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 
Un huevo
250 ml de aceite de girasol
100 ml de tomate ketchups
Un chorrito de zumo de naranja
Un chorrito de brandy
Unas gotas de tabasco
Unas gotas de salsa perrins
Sal

PREPARACIÓN 
Ponemos en el vaso de la batidora el huevo, el aceite de girasol, y unas gotas de vinagre, y una pizca de sal.

Introducimos el brazo de la batidora hasta el fondo y sin mover batimos. Cuando la salsa valla cogiendo espesor vamos levantado poco apoco hasta que el aceite este bien incorporado.

Seguidamente añadimos el resto de los ingredientes: el tomate ketchups, el zumo de naranja, el brandy, el tabasco,  y la salsa perrins. 

Seguimos batido hasta que estén todos los ingredientes incorporados y la salsa este con el espesor deseado y listo para aliñar ensaladas u otros platos