1 bote de garbanzos cocidos
100 g de rape
100 g de langostinos 100 g gambas
3/4 de mejillones
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 lata de aceitunas
1 cuchara de perejil picado
2 hojas de laurel
Vinagre de manzana
Aceite de oliva virgen
Sal
PREPARACIÓN
Cocemos los mariscos con agua hirviendo y sal, y 1 hojas de laurel, pelamos y reservamos. Cocemos el rape también e agua con laurel y sal. Ponemos los mejillones al vapor para que se abran. Cocemos los huevos. Picamos las verduras los palitos de cangrejo y el rape. Picamos los huevos. Mezclamos todo en un vol con los garbanzos, añadimos las aceitunas y el perejil. Aliñamos todo con vinagre y aceite de oliva y sal, mezclamos todo bien y servimos.
rica combinación!!!!
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