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miércoles, 4 de julio de 2012

FRUTAS A LA MENTA CON YOGUR DE COCO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 
2 yogur de coco 
1/2 melón 
1 trozo de sandia
2 manzanas 
2 peras 
2 melocotones 
1 mango
1 ramillete de menta  
Azúcar 


PREPARACIÓN 
 Pela las manzanas, las peras, los melocotones, y el mango. Saca bolas con una cucharilla saca bolas. Corta el melón , y la sandia saca tan bien  boas y mezcla todo en un bol. Machaca la menta en un mortero, añade le azúcar y sigue machacando par que suelte las esencias, sigue echando bastante azúcar para que coja todo el aroma de la menta. Añade la menta con el azúcar al bol de las fruta reserva una poca para echar por lo alto ala hora de servir. Mezcla todo bien. Monta la fruta en copas, añade el yogur bien batido por lo alto, añade la azúcar que aviamos reservado y decora con unas hojas de menta y sirve.       

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