BOCADILLO DE LOMO CON PIMIENTOS FRITOS

 

Ingredientes 

2 filetes de lomo de cerdo 

1 barra de pan para bocadillo

2 pimientos italiano 

Unas lonchas  finas de queso manchego 

Aceite de oliva virgen extra 

Sal 

Preparación 

Vamos a poner una sartén con aceite para freír los pimientos Italianos. Retira los pimientos a un plato cundo este fritos y reserva.  

Cortar el pan por la mitad a lo largo, y tuéstalo.

Mientras salpimentar el lomo y cocinar a la plancha o en una sartén con un poco de aceite, durante unos minutos. 

Sacar el pan de la tostadora. 

Montar el bocadillo. En la parte de abajo del pan colocar los pimientos fritos, seguidamente los filetes de lomo y las lonchas de queso. 

Cierra el bocadillo y sirve caliente.