ENSALADA DE SARDINAS EN ACEITE

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 
250 g de lechugas variadas
2 latas de sardinas en aceite
1 cebolla pequeña
100 g de zanahoria en curtida
100 g de apio en curtido
3 tomates
Unas aceitunas
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal

PREPARACIÓN 
Lavar las hojas de la lechugas, y secar.

Lavar y corta los tomates en gajos, y la cebolla en aros.

Esta ensalada la vamos amontar en platos por separados.

Repartimos las hojas de lechugas en 4 platos.

Añadimos los aros de cebolla, los gajos de tomate, los en curtidos, las aceitunas y las sardinas.

Aliñamos con una pica de sal, aceite, y vinagre.

Listo para servir.