COLAS DE MERLIZA ENCEBOLLADA A LA SIDRA

 Ingredientes para 4 personas

3 cebollas grandes 

2 dientes de ajo 

1 vaso de sidra 

Perejil 

Aceite de vino blanco

Una pizca de pimienta molida 

Sal

Preparación

 Vamos a comenzar precalentando el horno a 180 ºC.  

En una cazuela para horno con un chorro de aceite pochamos el ajo la minado, la cebolla cortada en juliana a fuego muy suave. 

Cuando este bien pochado añadimos la hoja de laurel. 

Salpimentamos las colas de merluza y ponemos en la bandeja con la cebolla. Regamos con el vaso de sidra.

Metemos la bandeja en el horno durante 15 minutos. 

Una vez que esté en su punto sacamos y servimos con un poco de perejil por lo alto.