GAZPACHO ANDALUZ

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 
8 tomates de rama maduros
2 pepinos
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
Un chorro de vinagre
1/4 de vaso de aceite de oliva virgen extra
Agua la que admita
Sal


PREPARACIÓN 
Lava y trocea todas las verduras.

Verter todos los ingredientes juntos en la jarra batidora con un chorro de agua y batir hasta que se consiga una textura espesa.

Guarda en el frigorífico para que se enfrié.

(Si quieres puedes pasarlo por un colador chino).

Sirve con un picadillo de todas las verduras. Tomate, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, pepino, y pan.