SANDWICHE VEGETAL

Vamos hacer unos sándwiches sin tostar las rebanadas de  pan, tal cual como viene en el paquete.  

 

 Ingrediente para 4 personas 

8 rebanadas de pan de molde 

1 aguacate 

2 tomate medianos 

Unas hojas de lechuga

4 espárragos banco de frasco 

2 huevos cocidos 

4 cucharas de mayonesa 

Preparación 

Lo primero vamos a cocer los huevos en agua hirviendo con una pizca de sal.

Mientras vamos a lavar los tomates y las hojas de lechuga y secamos. 

Con un cuchillo bien afilado cortamos los tomates en rodajas. 

Las hojas de lechuga las cortamos con la mano para que no se queden oxidadas.

Abrimos el aguacate por la mitad y quitamos el hueso, sacamos la pulpa y cortamos en medialunas.

Una vez que tenemos todos los ingredientes preparados nos disponemos a montar los sándwiches.

Extendemos en platos las 4 rebanadas de pan y repartimos el aguacate, las rodajas de tomate, las hojas de lechuga, y los espárragos cortados. 

Terminamos con las rodajas de huevo duro y la mayonesa. Cerramos los sándwich con el resto de las rebanadas de pan y listo para servir.