1 conejo
1 cebolla
8 dientes de ajo1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 tomates
2 hojas de laurel
Unas ramas de tomillo
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta molida
Sal
PREPARACIÓN
Corta el conejo en trozos o compra ya cortado. Sal pimienta el conejo y sobre ir en una cazuela con un poco de aceite, añade los dientes de ajo enteros el laurel, y el tomillo.
Pela y corta la cebolla en dados bastante grandes. Corta los pimientos del mismo tamaño y añade a la cazuela, mueve y deja que se cocinar las verduras durante 8 minutos y añade el vino blanco, y el tomate rallado.
Deja cocinar a fuego suave hasta que la carne este tierna.
Retira del fuego y lista para servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario