LA COCINA DE ENRIQUE

PERAS CON LECHE DE CANELA


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

16 peras
1/2 litro de leche
1 palo de canela
100g de azúcar

PREPARACIÓN
Vierte la leche en un cazo, el palo de canela, y agrega el azúcar y deja cocer sin dejar de remover hasta que se haya disuelto el azúcar. Agrega las peras peladas y con el rabo. cuece durante 10 minutos. Saca y coloca en cuencos, puedes servir frías o calientes.