martes, 12 de septiembre de 2017

VERDURAS SALTEADAS CON GULAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 
4 alcachofas
100 g de  judías verdes
50 g de habas desgranadas
50 g de guisantes desgranados
200 g de coliflor
2 zanahoria
1 manojo de espárragos verdes
1 paquete de guas
4 dientes de ajos
Agua
Sal
Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN 
Vamos a comenzar desgranado las verduras de grano. Pelando y cortando algunas otras.

Las vamos cociendo en agua hirviendo con sal, y dejamos al dente.

Enfriamos con agua y hielo dejamos que escurran.

Pelamos los ajos cortamos en laminas y doramos en una sartén con un chorro de aceite.

Añadimos las gulas y las verduras y salteamos durante unos minutos.

Retiramos del fuego y listo para servir.


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