lunes, 30 de mayo de 2016

HUEVOS REVUELTOS CON SETAS Y AJETES TIERNOS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 
8 huevos
1 bandeja de setas 250 gr
1 manojo de ajetes tiernos
Una pizca de pimienta molida
Aceite de oliva virgen extra
Sal

PREPARACIÓN 
Ponemos en el fuego una sartén con un chorro de aceite.

Limpiamos y cortamos los ajetes. Incorporamos a la sartén cuando el aceite este caliente.

Cuando empiecen a dorase añadimos las setas limpias y cortadas cocinamos durante 7 - 8 minutos.

Batimos los huevos y salpimentamos y agregamos a la sartén, removemos rápidamente con una cuchara de madera, hasta que se vallan cuajando al gusto.

Retiramos y servimos rápidamente.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada