4 naranjas200 g de frutos secos variados
Una nuez de mantequilla
1 copa de brandy
1 palito de canela
2 cucharas de azúcar
PREPARACIÓN
Pon la mantequilla en una satén y añade los frutos secos, saltea durante unos minutos.
Añade el azúcar y deja que se caramelice hasta que el azúcar este con un coro rubio.
Retira del fuego y añade el brandy con mucho cuidado para no quemarse. Pon de nuevo al fuego y deja que se he evapore el alcohol.
Mientras pela las naranjas y saca los gajos con un cuchillo quitando les la pie.
Reparte la naranja en platos y los frutos secos y sirve.
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