jueves, 21 de agosto de 2014

PLÁTANOS Y PERAS CARAMELIZADAS CON NUECES Y HELADO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 
3 plátanos
2 peras
1 naranja
10 g de mantequilla
1 cuchara de azúcar
60 g de nueces peladas
Una pizca de jengibre
Helado de chocolate


PREPARACIÓN 
Pon en una sartén la mantequilla. Pela y corta los plátanos en rodajas. Pela las peras y corta en cuartos.

Saca unas tiras de la piel de la naranja.

Añade las frutas y las tiras de piel de naranja las nueces en la sartén con la mantequilla.

Saltea y añade el azúcar y deja caramelizar las frutas. Añade el jengibre y el zumo de media naranja.

Deja reducir el zumo de naranja.

Saca del fuego y sirve con helado de chocolate.

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