800 gr de lomo de bacalao
1 bote de garbanzos de los que ya vienen cocidos1 cebolleta
1`pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pepino
1 lata de berberechos al natural
1 vote de aceitunas verdes
Vinagre
Aceite de oliva virgen
Sal
PREPARACIÓN
Picar en daditos la cebolleta, los pimientos verdes y rojo y el pepino.
Mezcla los con los garbanzos lavados y escurridos.
Abre los berberechos, y las aceitunas, escurre y añade a los garbanzos.
Adereza la ensalada con aceite, vinagre, y sal.
Corta los lomos de bacalao. Pasa por harina y fríe en una sartén con abundante aceite caliente, saca en un plato con papel de cocina para que suelte el aceite que pudiera llevar.
Sirve el bacalao con la ensalada.
con lo que me gusta el bacalao, me guardo la receta
ResponderEliminar