lunes, 14 de abril de 2014

ARROZ CON ACELGAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
100 g de arroz
1 manojo de acelgas (Pequeño)
3 dientes de ajos
1 cebolla pequeña
1 tomate maduro
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
Unas hebras de azafrán
1 jarra de caldo de verduras


PREPARACIÓN 
En una cazuela con un chorro de aceite sofreímos los ajos previamente picados y la cebolla.

Cuando empiece a verse transparente añadimos el laurel, el tomate pecado sofreímos unos minutos.

Añadimos el arroz, y el pimentón dulce. Rehogamos y añadimos el caldo de verduras, y cocinamos durante 10 minutos.

Cuando lleve 10 minutos de cocción añadimos la acelgas lavadas y picadas, y las hebras de azafrán.

Terminar de cocinar durante 10 minutos más aproximada mente. De ve de quedar caldoso y listo para servir.






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