lunes, 28 de octubre de 2013

PUDING DE QUESO

INGREDIENTES 
1/2 lt de leche
1/2 lt de nata liquida
7 huevos
200 g de queso semi curado
3 rebanadas de pan de molde
150 g de azúcar

3 cucharas de azúcar para el caramelo liquido
Agua

PREPARACIÓN 
Hervir la leche con la nata.

Mientras hacer u caramelo un tanto rubio, Se poner el azúcar en una sartén con un chorro de agua en el fuego y dejar que se haga un siro y que coja color  rubio,

Retira la leche del fuego cuando haya hervido.

Batir los huevos con el azúcar e incorpora a la leche
 
Cubre el fondo del molde con el caramelo añade el pan cortado en laminas. cubre con la mezcla de la leche.

hornea al baño de maría a 170 ºc durante 35-40 minutos

 Deja que se enfrié des moldar y listo para servir.

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