sábado, 16 de marzo de 2013

ACELGAS CON BACON Y FRUTOS SECOS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 

1 manojo de acelgas
250 g de bacon
1 cebolla
50 g de pipas de calabaza
25 g de pipas de girasol
50 g de uvas pasas
Aceite de oliva virgen extras
Sal

PREPARACIÓN 
Lava con mucho cuidado las acelgas. Corta y cuece en abundante agua con sal. Mientras pica la cebolla, y corta el bacon. Sofríe la cebolla en una cazuela con un chorro de aceite y añade el bacon. Tu está en una sartén las pipas y añade al sofrito, añade tan bien las pasas previamente remojadas. Añade las acelgas bien escurridas deja rehogar unos minutos y listas para servir.

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