sábado, 22 de diciembre de 2012

MUSLO DE PAVO ASADO CON BEICON A LA MIEL

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
4 muslos de pavo
24 lonchas de bacón
2 cucharas de miel
200 g de setas
1 vaso de vino blanco
2 dientes de ajo
Un ramillete de hierbas aromáticas
Aceite de oliva virgen
Pimienta molida
 Sal

PREPARACIÓN 
Pre calentar el horno a 180 ºc . Mientras deshuesa los muslos sacando el hueso del centro dejando el del final. Salpimentar y envolver con el beicon, poner en una bandeja de horno con el ramillete de hiervas y un chorro de aceite, cocinamos durante 45 minutos.  sacamos los muslos y desglasamos el jugo con el vaso de vino en el fuego añadimos la miel .  Colamos a un cazo y espesamos con un poco de harina de maíz. Picamos el ajo y sofreír en una satén cuando este dorado añadimos las setas y salteamos todo durante unos minutos. Servir los muslos acompañado con las setas.

1 comentario:

  1. que buena pinta, me lo anoto, te invito a que pases por mi blog
    www.cocinaconvanesarico.blogspot.com
    un saludo

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