800 g de lomo de cerdo
1 cebolla 2 dientes de ajos
1 manzana
2 zanahorias
1 vaso de sidra
Jarra de caldo de carne o pollo
2 cucharadas de harina
Pimienta negra recién molida
aceite de oliva virgen
Sal
PREPARACIÓN
Corta el lomo en trozos y ponerlo en una cazuela al fuego con un chorro de aceite de oliva. Retira la carne de la cazuela. Pela y pica los ajos, corta la cebolla en juliana muy fina, pela y pica también la zanahoria. En la misma cazuela de rehogar la carne introduce las verduras y rehoga las durante 5 minutos. Añade la carne y la harina,y las manzana cortada en juliana, añade la pimienta molida y el vaso de sidra y el caldo de carne o pollo prueba de sal, y cuece durante 1 hora aproximada mente. Puedes poner de guarnición arroz blanco como le he puesto o patatas fritas. sirve lo muy caliente.
Hola Enrique, acabo de entrar en tu blog de casualidad y con tu permiso me quedo de seguidora.
ResponderEliminarEste lomo esta para comerselo, de rico que parece.
que buena pinta tiene este lomo a la sidra y con esa salsita, ummmmmm se ve riquisimo, tambien veo que empiezas en esto de ser un "cocinillas", veras como poco a poco vas teniendo muchos seguidores, y conoceras a gente estupenda del mundo bloguil, jejejeje, yo me quedo de seguidora por aqui, te invito a que te pases por mi blog si gustas.
ResponderEliminarun saludoo.