LA COCINA DE ENRIQUE

NACHOS DOS SALSAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

2 bolsas de nachos o do ritos

2 tazas de tomate frito

2 pimientos verdes

1 pimiento rojo

1 jalapeños o guindilla normal

1 cebolla

8og de queso chedor

1 cucharadita de orégano

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN

Pelamos la cebolla y cortamos en juliana,limpiamos los pimientos y cortamos los pimiento y los jalapeños tan bien en juliana. Ponemos una cacerola en el fuego con aceite, añadimos la cebolla, los pimientos y los jalapeños cuando este ya sofrito añadimos una taza de tomate frito dejamos cocer unos minutos.

Para la otra salsa; Ponemos en una sartén la otra taza de tomate frito y cuando este caliente añadimos el orégano y el queso dejamos que se de saga el queso. Metemos los nachos en el horno y servimos con las dos salsas calientes.