INGREDIENTES PARA 4 TARTITAS
1 hoja de bizcocho
500 ml. de nata para montar
300 grs. de queso manchego rallado
3 hojas de gelatina
1 frasco de mermelada de arándanos
200 grs de azúcar
8 barquillos para decorar
PREPARACIÓN
Cocer la nata en un cazo. Cuando rompa a hervir añadir el azúcar, añade el queso y deja cocer hasta que el queso quede disuelto. Añade las hojas de gelatina previa mente remojada en agua fría para que se ablanden. corta el bizcocho a la medida de los moldes. Rellena los moldes con la mezcla cuando este templada. Mete a la nevera para que se enfríe. Cuando
este fría poner la mermelada por lo alto, y decorar con los barquillos y sirve.
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