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miércoles, 12 de mayo de 2010

TIRAMISÚ

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

200g de queso blanco para untar
150g de azúcar
200 ml de nata para montar
3 claras de huevo
24 bizcochos de soletilla
5 tazas de café descafeinado
una onza de chocolate amargo para rallar
1 bolsa de arándanos

PREPARACIÓN
Pon en un bol de cristal el queso con el azúcar. Bate todo bien para que quede una mezcla consistente y cremosa. Monta la nata, añade la mezcla de de queso. Monta las claras de huevo a punto de nieve, y mezcla todo su abe con movimientos envolventes de abajo para arriba hasta que quede todo bine mezclado. Monta lo en un molde de tarta, o en moldes de ración cubriendo la base con los bizcochos mojados con el descafeinado,pon en cima una capa de la mezcla y luego otra de bizcochos mojados tan bien en el descafeinado, luego otra capa de mezcla, y por lo alto chocolate rallado o descafeinado en polvo, decora con los arándanos.

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