INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1g de patata1 cebolla
5 huevos
5 huevos
3 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de harina
1/2 taza de tomate frito
colorante alimentario
1 hoja de laurel
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN
Pela las patatas. corta y fríe en abunda te aceite.Escure ,bate los huevos y haz la tortilla y reservas .
En una cacerola con un poco de aceite, fríe la cebolla y los dientes de Ajo. Añade la hoja de laurel, la harina. Rehoga y añade el vino blanco y el tomate cuece a fuego suave añadiendo la tortilla cortada en cuña cuece durante 1o minutos y sirve
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