LA COCINA DE ENRIQUE

ARROZ CREMOSO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
300g de arroz,1cebolleta,1 calabacín, manoguillo de cebollino,60g de queso curado,200g de jamón serano, jara de caldo de pollo, 1 vaso de nata liquida,aceite, sal.

PREPARACIÓN
Pica la cebolleta pocha en una cazuela con un poco de aceite.
Cuando este dorado añade el jamón dora durante 2 minutos añade el arroz.rehoga bien vierte el caldo al doble cantidad de caldo que de arroz.Cocina durante 15 minutos,añade el calabacín cortado andados, el queso rallado,y la nata.
Decora con unas tiras de jamón salteadas,y el cebollino picado.